為進一步加強食品安全監管，規范食品生產企業添加劑使用行為，切實保障廣大消費者的身體健康和飲食安全，近日，偃師區市場監督管理局在全區開展食品生產環節添加劑使用專項檢查。

此次檢查以糕點、小麥粉等與百姓日常飲食息息相關的食品生產企業為重點。檢查過程中，執法人員圍繞新版《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》(GB 2760-2024)等相關法律法規及食品安全標準，對食品生產企業的原材料進貨查驗記錄、食品添加劑采購索證索票、儲存保管以及使用臺賬等進行細致檢查。重點核查企業是否存在使用非食用物質、超范圍超劑量使用食品添加劑等違法違規行為，從源頭把控食品安全風險。目前，已查處小麥粉生產企業超范圍使用食品添加劑案件一起。

同時，執法人員深入企業調研，詳細了解糕點、淀粉制品等生產企業的生產現狀及實際需求，重點為企業解讀“脫氫乙酸及其鈉鹽不能在淀粉制品、面包、糕點、烘焙食品餡料中使用”的政策，并協助企業重新篩選合適的食品添加劑，優化生產流程，確保產品質量不受影響。

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