開學(xué)在即，為保障廣大師生飲食安全，偃師區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局開展秋季學(xué)校食品安全專項(xiàng)檢查，把好開學(xué)后在校師生“第一餐”安全關(guān)。

????在檢查中，執(zhí)法人員重點(diǎn)檢查相關(guān)餐飲單位“三防”設(shè)施及餐飲具清洗消毒設(shè)施是否配備齊全、上學(xué)期留存的食品原料是否全面清理、營(yíng)業(yè)前是否組織開展食品安全自查。執(zhí)法人員還對(duì)學(xué)校食堂食品加工操作區(qū)清潔衛(wèi)生、從業(yè)人員健康管理、食品原料采購(gòu)臺(tái)賬、餐飲具清洗消毒等情況進(jìn)行嚴(yán)格檢查，針對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題，當(dāng)場(chǎng)提出整改意見和時(shí)限要求，確保開學(xué)前將所有問題“清零”。同時(shí)，執(zhí)法人員還督促學(xué)校餐飲管理人員履行好“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制，全面排查食品安全隱患。

????此外，8月29日，偃師區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局聯(lián)合區(qū)教體局組織開展“校園食品安全專題培訓(xùn)”，圍繞食品安全主體責(zé)任落實(shí)、原材料采購(gòu)、加工操作規(guī)范等內(nèi)容，對(duì)學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān)、食品安全員等授課。培訓(xùn)通過剖析校園食品安全案例，取得舉一反三的效果。

?