偃師南北高中間低，地貌景觀略呈槽形，地表形態復雜多樣，大體可分為山地、丘陵、坡地、平原四種類型，其中山區占16.7%、丘陵占51.9%、平原占31.4%；光照充足，氣候溫和，平均氣溫14.8℃，零度以上積溫5419.3℃，年平均降水量537.3毫米，無霜期313天，年日照時數為2045.1小時。伊、洛兩河自西向東穿境而過，境內河道全長53.99公里，形成廣闊的沖積平原，農業生產基礎條件優越，現有耕地36.8萬畝，其中水澆地20.5萬畝、占耕地總面積的55.7%。   

近年來，偃師區認真貫徹上級關于發展現代高效特色農業的政策精神，結合本地實際情況，大力調整農業結構，培育了優質小麥和小麥良種、鮮食葡萄、無公害蔬菜、花卉苗木、畜牧養殖等5大特色產業。“偃師銀條”、“偃師葡萄”、“偃師小麥”通過農業農村部地理標志農產品認證。全區各類新型農業經營主體（合作社、家庭農場、龍頭企業）總數達750余家，被確定為河南省家庭農場示范縣、省級農業生產社會化服務示范縣，被授予“全省畜牧業重點縣（市）”和“全國基本實現主要農作物生產過程機械化示范縣（市）”。

全區小麥良種繁種基地6萬畝以上，培育并通省級小麥審定品種43個，國審小麥品種4個。良種銷售輻射豫西、豫東、豫南和黃淮海小麥產區等11個省、市，年外銷種子2000多萬公斤。優質的小麥原料催生了一批面粉加工企業，培育了永豐面業、洛陽盛隆實業公司等5家規模較大的面粉加工企業，年生產加工面粉16萬噸，銷售收入4億多元，帶動農戶12萬余戶。

蔬菜種植10萬畝，是著名的春茄、圓白菜、馬鈴薯種植基地。銀條是偃師獨有的地方特色品種蔬菜，2010年通過農業農村部“地理標志農產品”認證，2019年“偃師銀條”入選全國名特優新農產品名錄。　　　　

鮮食葡萄種植3萬畝，栽培歷史悠久，成熟的葡萄糖分高、顆粒大、色度鮮、口感好、富含多種維生素和礦物質，營養價值高，被譽為“冰糖葡萄”，2002年被國家林業局命名為“中國葡萄之鄉”。2020年12月，成功創建偃師葡萄河南省特色農產品優勢區。

畜牧養殖產業近年來以河南迪升食品有限公司、洛陽六合慧泉食品有限公司等屠宰企業為依托，大力發展生豬、肉雞產業，基本形成以“河南迪升食品有限公司＋正大、新大牧業+農戶合作代養”的生豬產業鏈、“洛陽六合慧泉公司＋標準化肉雞飼養場的肉雞產業鏈”，實現了全區畜牧業的健康發展。

圍繞優勢主導產業，大力培育發展農業產業化龍頭企業、農民專業合作社等各類新型農業經營主體，培育農業產業化龍頭企業35家，其中省級龍頭企業4家；以龍頭企業為核心成立了洛陽市級農業產業化聯合體3家和1家省級農業產業化聯合體，通過政策扶持、示范引領、優質服務等有效措施，促進農業產業化經營水平顯著提升，帶動農業增效，農民增收，走出了一條有偃師特色的農業產業化之路。